Tarta flambeada con queso, tocino, puerros y manzanas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
Para la masa
- 250 gramos Harina
- 1 Yema de huevo
- 100 mililitros Agua
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal
Para el relleno
Cómo hacer tarta flambeada con queso, tocino, puerros y manzanas paso a paso
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En un bol, trabajar a mano la harina con la yema, el agua, el aceite y la sal, hasta obtener una masa suave y homogénea que descansará durante 10 minutos a temperatura ambiente envuelta en una película alimenticia.
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Después de este tiempo, extenderla sobre una hoja de papel para hornear en un disco muy delgado, de unos 28 cm de diámetro, y transferirla con el papel a una bandeja para hornear redonda.
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Cortar el queso en cubos y colocarlo en la base junto con los puerros rebanados y la manzana sin pelar, también cortada en cubos.
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Salpimentar ligeramente y cocinar en un horno precalentado a 220 ° durante 10 minutos, luego agregue el tocino y cocinar por otros 10 minutos.
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Retirar del horno, espolvorear la superficie con unas hojas de tomillo fresco y servir inmediatamente.
