Galletas de mantequilla saladas

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Autor: Sandra
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Más recetas: galletas, galletas saladas

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 35' = 20' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

150 gr. de harina
100 gr. de mantequilla fría
60 gr. de queso rallado
1 yema de huevo pequeña
1 manojo de perejil (o mezcla de hierbas)
1/2 cdta. de sal

Cómo hacer Galletas de mantequilla saladas

Lavar bien el perejil, secarlo y picarlo finamente.

Preparar la masa mezclando rápidamente la mantequilla, el queso rallado, la sal y la harina y luego incorporando también la yema de huevo y el perejil.

Formar una cilindro de 5-6 cm de grosor, envolverlo en film transparente y dejar enfriar en el congelador durante 10-15 minutos, luego cortar en rodajas de 1 cm.

Cuando estén listas, colocar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego hornear durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas, en un horno estático precalentado a 180 ° C. Dejar enfriar antes de servir.