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Recetas de Postres

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Crema catalana
Preparación:Colocar en la licuadora la leche, las yemas, la media taza de azúcar y el almidón de maíz. Licuar durante un minuto y medio. Poner la preparación en una cacerola y llevarla a fuego, [+]
Pastel de queso con galleta Oreo
En la licuadora muela las galletas, agregue la mantequilla derretida, mezcle muy bien. Vacíe en un molde demontable de 10 pulgadas y presione hacia el fondo. Refrigere mientras preparas el relleno. [+]
Crema express de limón
Preparación:Mezcle el yogur, la crema de leche, el azúcar, la vainilla, la cáscara rallada y el jugo de los limones. Todos estos ingredientes deberán estar bien helados. Sirva esta deliciosa y liviana [+]
Manzanas al caramelo
Preparación:Pele las manzanas y quíteles los corazones con las semillas; frótelas con el limón para que no se oscurezcan y acomódelas en fuentecitas, con gajitos de mandarina alrededor y encima. [+]
Duraznos merengados
Preparación:Encienda el horno. Rellene las mitades de duraznos con rodajitas de bananas, rocíelos con ron o coñac y acomódelas en una fuente enmantecada. Bata las claras a nieve, agrégueles el azúcar [+]
Marquise a la naranja
Preparación:Pele la naranja muy fina, es decir quitando sólo la parte amarilla; corte la cáscara en juliana muy fina y hiérvala durante cinco minutos en agua sola. Escúrrala, póngala con poca agua y [+]
Bizcochos borrachos
Preparación:Bata las doce yemas con el azúcar, hasta que tomen color pálido. Añada la harina cernida, siempre mezclando y luego las claras batidas a nieve firme. Eche esta masa en una asadera [+]
Anillo de naranja
Preparación:Revuelva la manteca con el azúcar hasta que ésta se disuelva.Añada las yemas, una por una, sin dejar de revolver. Luego agregue la harina cernida, alternando con el jugo de naranja, la [+]
Budín tropical
Preparación:Exprima la naranja, complete una taza con agua. Quite la membrana blanca de la cáscara; pique finamente la parte amarilla, junto con las pasas sin semillas. Agregue el líquido, la vainilla, [+]
Panqueques a la crema de banana
Preparación:Mezcle el queso blanco y el azúcar, hasta que ésta se disuelva.Añada las yemas y mezcle un poco más. Pele las bananas y córtelas en rodajas, rocíelas enseguida con jugo de limón para [+]
Bombas heladas de nuez
Preparación:Caliente media taza de azúcar hasta que se convierta en caramelo; agregue la leche caliente hervida con las nueces. Revuelva hasta que el caramelo se disuelva. Incorpore la otra media taza de [+]
Copa helada frutal
Preparación:Ponga en el fondo de la copa la ensada de frutas, que se preparará con las frutas de la estación. Encima disponga las tres bombas de helado, y adorne con gajitos peladosde mandarina, [+]
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  8. Pastel de manzana y quinua
  9. Plátanos crujientes con helado
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