Recetas de Postres

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Postre de naranjas
Desmenuzar 24 galletitas dulces y agregarles l25 g de manteca, 50 g de azúcar molida y 2 cucharadas de mermelada de naranjas como para formar una pasta .Volcar en una tartera enmantecada y hacer adherir a [+]
Pastel de almendras
Forrar una tartera enmantecada con masa comprada o casera dulce. Poner en una cacerola 1 1/2 vaso de leche, 25 g de almidón de maíz y hervir hasta que se espese removiendo siempre. Añadir una a una 3 [+]
Bavarois a la menta
Preparación:Poner en una cacerolita la gelatina, ablandarla con la mitad de la leche fría, mezclarle luego el resto y poner a fuego lento. Revolver hasta disolver la gelatina, agregar el azúcar, mezclar [+]
Alfajor de Dulce de Turrón Salteño
Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre, el anís, el alcohol o coñac y la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Si fuera necesario, agregar un poco de harina para [+]
Alfajor de Nuez
Mezclar la manteca con el azucar hasta formar una crema, agregar las yemas y el manjar. Luego, añadir las nueces y la harina de a poco. Dejar descansar una horas en la heladera. Estirar y cortar con [+]
Arrollado de Dulce de Leche
Preparar 1 pionono arrollado con dulce de leche. Previamente emborracharlo un poco con almibar mezclado con vino generoso,o sea dulce (al pionono por supuesto). Untarlo con el dulce de leche, espolvorear [+]
Tarta de queso al caramelo.
En una tartera mezclar, la nata, el queso, la leche, el azúcar, y los sobres de cuajada y colocar al fuego, batiéndolo con el turmix o similar. Luego, en un cazo colocar el azúcar con unas gotas de [+]
Manzanas fritas con sésamo
Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta que lograr una consistencia espesa y sin grumos. Luego, reservar en la nevera como mínimo media hora. Luego, calentar aceite para freir y preparar una [+]
Mousse de Melón a la Frambuesa
Preparación: Cortar uno de los casquetes del melón, eliminar las semillas y los filamentos y extraer delicadamente la pulpa. Pasarla por un colador.Ponerla en un recipiente junto con la crema, las [+]
Sorbete al tequila
Preparación: En un bol mezclar todos los ingredientes, tequila, naranja dulce y el azúcar y bátalos hasta que todo esta muy finamente picado. Después meterlo al congelador por hora y media bien [+]
Helado Granizado
Preparación: Colocar en una cacerola las yemas de huevo junto con la fécula y el azúcar. Luego, añadir la leche de a poco y revolviendo. Llevar al fuego y continuar mezclando hasta que espese.Retirar [+]
Flan napolitano
Preparación: Poner en una cacerola, el azúcar con junto con 2 cdas. de agua, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Para lograr el punto correcto del caramelo, ver cuando los bordes comienzan a [+]