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Recetas de Postres

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Pie de manzana con ron y pasas
Encender el horno a 180 ° C. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. En una sartén, derretir 20 gr. de mantequilla, añadir 50 gr. de azúcar moreno y un poco más de la mitad de las manzanas cortadas [+]
Bolitas de coco y chocolate
En un tazón mezclar juntos la ricotta y el mascarpone junto con las semillas de vainilla y el azúcar glas. Añadir el coco rallado y remover con una espátula hasta lograr una crema. Se debe obtener una [+]
Muffins de fresas
Lavar las fresas, quitar los tallos y cortar en cubos muy pequeños. En un recipiente grande mezclar el yogur, los huevos, el aceite, la vainilla y el colorante. Mezclar la harina, el polvo de hornear y el [+]
Torta mantovana
Picar groseramente las almendras poniéndolos en un paño de cocina y golpeandolas con un mazo de carne, o pasarlas por el mortero. En un bol tamizar la harina y el polvo de hornear, mezclándolos. En un [+]
Masas Sablée
Tamizar la harina en un bol y añadir la mantequilla en cubos. Mezclar estos dos ingredientes hasta que la mezcla esté arenosa y fina. Agregar la yema de huevo, las semillas de vainilla, el azúcar y la [+]
Cupcakes red velvet
Con una batidora eléctrica, batir en un recipiente grande el huevo con la mantequilla y el azúcar. Añadir el yogur y una cucharadita de vinagre; mezclar bien. En un recipiente aparte reunir los [+]
Buñuelos al horno
Trabajar los huevos con la leche y la levadura. Añadir la harina, el azúcar y por último la mantequilla. Dejar levar la preparación en el recipiente, hasta que se duplique. Sólo entonces extender la [+]
Waffle con manzanas y canela
Pesar todos los ingredientes y dejar ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. En un bol, trabajar el huevo con la leche y la levadura. Añadir la harina, la mantequilla y, al final, el azúcar. [+]
Mandarinas al chocolate
Fundir el chocolate al baño María y añadir unas cucharaditas de leche, revolviendo hasta obtener una crema homogénea. Mientras que el chocolate fundido se enfría, pelar las mandarinas y separar los [+]
Milhojas con crema de mango
Picar el chocolate blanco. Cortar en trozos grandes la pulpa de mango, procesarla, y calentar en un cazo durante unos 5 minutos, a continuación, retirar del fuego, y derretir allí el chocolate. [+]
Pastel de ganache y frambuesas
Montar 3 yemas de huevo con 100 gr. de azúcar hasta que estén espumosa. Tamizar la harina con el cacao y 10 gr. de polvo de hornear. Trabajar 125 gr. de mantequilla con un tenedor hasta que esté cremosa [+]
Plátanos crujientes con helado
Poner 4 platos a enfriar en el refrigerador. Tomar una ollita y fundir a baño María 100 gramos de chocolate negro cortado en trozos pequeños. Añadir la nata fresca y mezclar bien; retirar la cacerola [+]
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