Recetas de Segundos Light
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Para preparar el carpaccio de atún con salsa de maracuyá, comenzar con el marinado. Cortar una lima por la mitad y exprimirla. Pelar el jengibre y rallar la pulpa en el jarra dl mixer, luego agregar el [+]


Enjuagar las pasas y dejarlas en el marsala durante 15 minutos. Exprimir el jugo de limón y diluir la mostaza con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Aplanar la pechuga de pollo con el [+]


Limpiar y cortar las patatas, las zanahorias, la col y el pimiento en trozos. Dorar las cebollas en el aceite y agregar el ajo, la col picada, el pimentón, un poco de pimienta, un litro de agua y un poco [+]


Limpiar las setas, raspar el tallo, quitar la parte con tierra y enjuagar rápidamente con agua corriente. Secarlas y cortarlas en trozos. Pelar las patatas y reducirlas a dados de 2 cm, igual que la [+]


Poner los garbanzos en un procesador de alimentos junto con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo y una pizca de sal. Mezclar hasta que obtener una pasta espesa, agregando, si es necesario, un par [+]


Preparar la masa básica con ricotta, amasando en un tazón grande la harina con la ricotta, el aceite y una pizca de sal hasta obtener una masa suave y elástica.Formar un bollo, envolverlo en película [+]


Separar la ramitaas del brócoli y la coliflor. Cocinar en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Colarlas con una espumadera y reservar. Mientras tanto sazonar la bechamel con sal, pimienta, nuez [+]


Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y vaciarlas con una cuchara o un cuchillo para berenjenas, cortar la pulpa en cubos y saltearla en una sartén con ajo, aceite, sal y pimienta. Cuando la pulpa [+]


Lavar, mondar todas las verduras y cortarlas en trozos bastante similares. Dorar el diente de ajo en una cacerola con una cuchara de aceite. Agregar todas las verduras y salar. Cubrir con una tapa y [+]


Limpiar la mejorana, lavar las hojas, secarlas y picarlas finamente. Ponerlas en un recipiente con el diente de ajo pelado y aplastado, cubrir con 1 decilitro de aceite y dejarla macerar en lugar fresco. [+]


Lavar el pez espada, si las rodajas son muy grandes cortarlas por la mitad, luego secarlas con papel de cocina. Poner las rodajas en un bol con el vino, una generosa molienda de pimienta, un hilo de aceite [+]


Encender el grill del horno a 250 ° C y colocar la rejilla a unos veinte centímetros de las resistencias. Lavar los pimientos con agua corriente fresca y colocarlos en una placa. Hornearlos y hacerlos [+]

