Recetas naranjas

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Piel de naranja confitada con chocolate
Piel de naranja confitada con chocolate
Pelar las naranjas cortando la cáscara en gajos, luego colocarlas en un recipiente grande lleno de agua, que se cambiará dos o tres veces al día durante tres días. Escurrir las pieles y cortar los [+]
Budín de naranjas
Budín de naranjas
Lavar, secar y cortar las naranjas en gajos, luego en trozos, sin pelarlas. Retirar las semillas y poner los trozos de naranja en una procesadora junto con el aceite y la leche. Licuar para mezclar todo. [+]
Naranjas con crema gratinadas
Naranjas con crema gratinadas
Pelar a vivo las naranjas y separar los gajos. Batir las claras hasta que estén firmes, con una pizca de sal. Calentar 2 cucharadas de Grand Marnier y derretir el azúcar, luego dejar que se enfríe. [+]
Lomo de cerdo al horno con naranja
Lomo de cerdo al horno con naranja
Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas por completo. Colar el jugo con un colador y reservar. Masajear lomo de cerdo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra, luego ponerlo en [+]
Ensalada agridulce
Ensalada agridulce
Freír las hojas de papel de arroz en aceite de girasol muy caliente, hasta que se hinchen. Dejarlas enfriar sobre papel absorbente; salar y pimentar. Hervir los huevos durante 5 minutos, luego pasarlos en [+]
Cáscaras de naranja confitadas
Cáscaras de naranja confitadas
Pelar las naranjas, eliminando de las pieles cualquier residuo de la parte blanca. Cortar las cáscaras de naranja en tiras parejas. Llevar a hervor una olla con agua, luego volcar las cáscaras y hervir [+]
Ensalada de naranja y nuez
Ensalada de naranja y nuez
Limpiar los hinojos, lavarlos y cortarlos muy finos con la mandolina; distribuirlos uniformemente sobre un plato para servir, o en cuatro platos individuales. Pelar las naranjas a vivo después de haberlas [+]
Pollo al coñac con naranjas y cebollas
Pollo al coñac con naranjas y cebollas
Retirar las pelusas del pollo sobre la llama, lavarlo, secarlo y cortarlo en trozos; poner en un bol y bañar con elvino blanco y el coñac; agregar unos granos de pimienta, la cáscara de una naranja en [+]
Tiramisú a la naranja
Tiramisú a la naranja
Romper los huevos separando las yemas de las claras en 2 recipientes separados. Batir vigorosamente las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el mascarpone, luego la [+]
Crème brûlé a la naranja
Crème brûlé a la naranja
Rallar la cáscara de naranja y exprimir el jugo, hasta obtener aproximadamente 100 ml (si es necesario, exprimir 2). Verter la leche, la nata, el jugo de naranja y 1 cucharadita de corteza rallada en una [+]