La historia del Angostura, tiene algo fascinante. El primero en experimentar con él fue un médico alemán que, en los años del héroe revolucionario Simón Bolívar, desarrolló la bebida a partir de hierbas medicinales, después de años de investigación y análisis sobre las muchas virtudes de las plantas tropicales, con la intención de tratar problemas intestinales y las altas fiebres de los soldados, además de estimularles el apetito. El nombre del médico era Johann Gottlieb Benjamin Siegert y el angostura fue así nombrado porque estaban en ciudad Angostura, hoy ciudad Bolívar.
¿Qué contiene?
Se sabe con certeza que el Angostura contiene hasta 40 ingredientes, incluidas especias y frutas exóticas, que la bebida en sí es muy amarga y que tiene 44.7 por ciento de alcohol. En particular, se obtiene mediante la infusión de la corteza de una planta, la Cusparia Febbrifuga, a la que se agregan clavos de olor, raíces de genciana, cardamomo, escencia de naranjas amargas y quina.
Codo a codo con los cocteles
Fue solo a mediados del siglo XIX, en Londres, durante la Exposición Universal, que la bebida comenzó a utilizarse para mezclar con bebidas alcohólicas y perdió su propósito terapéutico. Hoy en día es esencial para preparar algunos cocteles (comenzando con el Manhattan o el Old Fashioned) y también algunas recetas de carne y pescado (por ejemplo, en algunos asados, en salsas para acompañar platos principales o en pasteles de frutas).
Una etiqueta sobredimensionada
Otra curiosidad se refiere a su packaging, nacido de un error que se convirtió en parte de la historia. De hecho, fue debido a un error tipográfico que una etiqueta decididamente sobredimensionada se combinó con su pequeña botella. Pero este error complació e intrigó y fue así que se decidió no cambiar el producto, manteniendo el error y el packaging. El Angostura se produce en la isla de Trinidad y Tobago, en el Caribe y se distribuye por D & C. Los ingredientes y los procesos de producción son desconocidos para la mayoría de las personas y nadie puede tomar fotografías durante la producción.
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