Glasé real para decorar
La receta y todos los secretos para no fallar en esta preparación básica de la repostería...
28 de agosto de 2017
Cocina
Reportajes sobre cocina.
715 publicaciones
"Polygons", un versátil dosador de cocina
Su diseño está inspirado en el arte del origami...
14 de agosto de 2017
Piña Colada: un emblema de Puerto Rico
Historia y receta del cóctel tropical a base de ron blanco y piña...
9 de agosto de 2017
La vuelta al mundo en 5 recetas muy sabrosas
Desde el chivito uruguayo al bigos de Polonia: cinco formas de saborear estos países
7 de agosto de 2017
Conservas y mermeladas: el verano es el momento perfecto para prepararlas
Una deliciosa manera de aprovechar las frutas y verduras veraniegas para disfrutarlas todo el año...
31 de julio de 2017
Sifón: adquirirlo y usarlo de manera segura
Elegir, utilizar y mantener adecuadamente un sifón no es difícil siguiendo los consejos de los expertos...
28 de julio de 2017
Paella de mariscos, el mar en un plato
Todos los secretos de cómo se prepara este típico plato de la cocina española, desde la elección de arroz hasta el arte del "socarrat"...
22 de julio de 2017
Tendencias: Restaurante pop-up
La super globalización en muchos ámbitos esta provocando el contrario fenómeno de personalización, donde todo lo que se compra es cada vez menos "objeto" y más
12 de julio de 2017
Los dulces más deliciosos de mundo
Cada país o región tiene algun postre o especialidad dulce que nos apresuramos a probar cuando tenemos oportunidad de viajar. Algunos ya internacionalizados, ot
27 de junio de 2017
Currywurst: "street food" germánico
Un popular y delicioso platillo de la cocina alemana...
22 de junio de 2017
Bandeja Paisa, la riqueza de Colombia en un plato
Un plato sustancioso en en el que carnes, verduras y huevos se combinan en un único sabor...
21 de junio de 2017
Tarta Tatin, el histórico pastel invertido francés
Este tradicional postre francés a base de manzanas nació por error en el Valle del Loira...
20 de junio de 2017