Cocina (página 26) | Recetas.com

Todos los secretos para lograr macarons perfectos

Una francesa experta en pastelería, Murielle Babin-Chevaye, compartió los secretos para obtener macarons perfectos.

12 de diciembre de 2017

Ahora verdaderamente se puede desayunar en Tiffany!

Más de medio siglo después del estreno de la recordada película, desayunar en la emblemática joyería es una realidad.

4 de diciembre de 2017

Tsukune: el más apreciado de los pinchos japoneses

Una variante de los yakitori servidos como albóndiguitas. Descubramos qué es un tsukune, cómo está preparado, y cuáles son sus variaciones...

29 de noviembre de 2017

Vithel toné sin mayonesa? Así se prepara

Carne, anchoas, atún, alcaparras y muchos otros ingredientes fáciles de encontrar para una versión alternativa y más ligera del famoso plato piamontés...

24 de noviembre de 2017

Desde ositos a gatitos: la espuma del capuchino ahora es 3D

Desde Japón a Hong Kong hábiles baristas producen figuras tridimensionales con la espuma de la leche del capuchino.

23 de noviembre de 2017

10 especias que no pueden faltar en la cocina

Cuáles son las especias que todo gourmet debería tener en la cocina?

17 de noviembre de 2017

Oscar Wilde y sus dichos culinarios

Un experto en comida y vinos,el brillante escritor dejó muchas frases relacionadas con la cocina...

13 de noviembre de 2017

Cómo templar el chocolate blanco

El templado o atemperado del chocolate blanco es un poco más difícil que en el caso del chocolate negro; la temperatura ideal de templado es de 29 ° C...

8 de noviembre de 2017