Cocina

5 inusuales platos del mundo

En todo el mundo hay curiosas y particulares especialidades para descubrir, muy ricas en sabor y tradición...

19 de junio de 2017

Tarta de Santiago, la dulzura de Galicia

Un dulce muy popular entre los peregrinos del Camino de Santiago, pero no sólo...

16 de junio de 2017

Fish and Chips: el emblemático street food anglosajón

El secreto de la receta británica de pescado frito con papas fritas está en la pasta...

14 de junio de 2017

Del kebab al pidan: 5 deliciosas y excitantes recetas exóticas

Del Medio Oriente a Méxixo, pasando por China, Rusia y Francia: curiosas preparaciones tener en cuenta cuando viajamos...

13 de junio de 2017

5 remedios de la abuela infalibles en la cocina

¿Cuántas veces nos hemos encontrado con una tapa que no se quiere abrir? Y cuántas veces hemos subestimado la utilidad de las cáscaras de naranja? Conozcamos lo

5 de junio de 2017

5 street food de la cocina filipina que hay que probar

5 deiciosos sabores callejeros para probar al visitar este bonito país...

29 de mayo de 2017

Sandwiches sin pan: 5 opciones para probar

5 deliciosas alternativas para no privarse de un delicioso sándwich...

25 de mayo de 2017

Cómo preparar polvo de cebolla o ajo para saborizar

Una vez disecados, estos alimentos disminuyen su olor persistente, pero no su capacidad para dar sabor...

24 de mayo de 2017

Cocciones lentas: cómo hacerlas en casa

6 métodos para experimentar en casa la cocina low & slow

18 de mayo de 2017

La cocina otomana de los balcanes

En el área turco balcánica convergen antiguas tradiciones culinarias persas, griegas y fenicias. Allí nació la figura del cheff y las modernas degustaciones...

16 de mayo de 2017

Matando el hambre con el matambre argentino

Un plato engañosamente rústico pero rico en tonalidades, que proviene de la pampa...

15 de mayo de 2017

Pasta integral hecha en casa

La pasta del domingo también se puede disfrutar de una variante más rica en fibras: así es cómo se preparara en casa...

8 de mayo de 2017