Cocina

Postres fríos y helados, cómo refrigerarlos adecuadamente

El proceso de refrigeración sirve para modificar la consistencia de estos postres y debe llevarse a cabo de forma gradual...

6 de julio de 2016

Cómo montar la nata: los secretos para mantenerla firme

No hay necesidad de ser pastelero, sólo hay que seguir algunos consejos para conseguir una linda "nube" de nata batida...

29 de junio de 2016

Cómo preparar en casa un delicioso té frío

Para que el té frío no quede amargo al poco tiempo, el secreto está en su preparación...

27 de junio de 2016

Conservación de alimentos: los errores más comunes

Estamos seguros de usar adecuadamente la envoltura de plástico? Y el aluminio? Cómo garantizar un almacenamiento seguro...

22 de junio de 2016

Hamburguesa perfecta? el secreto está en la cocción

El secreto está inspirada en los métodos de las cadenas americanas...

21 de junio de 2016

10 consejos para una ensalada caprese perfecta

Se pueden cometer errores al preparar una ensalada Caprese? Tal vez no, pero con estos consejos, el resultado será óptimo! será deliciosa!

20 de junio de 2016

¿Cómo hacer helados sin una fabricadora de helados?

Nada mejor que un helado casero cuando comienza a sentirse el calor, y se puede preparar incluso sin contar con una máquina fabricadora...

18 de junio de 2016

Cómo conservar la albahaca, las mejores técnicas

Congelador, aceite, sal y también un secado uniforme, son las posibilidades para tener disponible fuera de temporada esta maravillosa planta aromática...

17 de junio de 2016

Qué cosas no hay que lavar en el lavavajillas

Algunas vajillas u objetos que normalmente se utilizan en la cocina no son adecuados y sería mejor lavarlos de forma tradicional, sin lavavajillas

16 de junio de 2016

Vino en la cocina: cómo utilizarlo en nuestras recetas

¿Cuál elegir? ¿Cómo usarlo? Algunos consejos para realzar los platos con esta noble bebida...

15 de junio de 2016

Sal: cómo y cuándo usarla

La sal no es sólo un potenciador del sabor. Sin duda, es el producto que difícilmente falte aún en la cocina menos equipada.

13 de junio de 2016

Espesar y ligar

Trucos y consejos para obtener la consistencia óptima en cada una de nuestras preparaciones...

10 de junio de 2016