Qué son los crustáceos
Algunas cosas que hay que saber para disfrutar de estos deliciosos y versátiles productos del mar y los ríos.
15 de octubre de 2015
Cocina
Reportajes sobre cocina.
715 publicaciones
Cómo preparar caldo de pescado
El pescado hervido es sano y muy sabroso si se prepara en un caldo de pescado o court bouillon.
12 de octubre de 2015
Cocinas del mundo: Arabia Saudita
Una cocina rica y elaborada, cuyos secretos se siguen transmitiendo de madre a hija.
4 de septiembre de 2015
Cocinar con agua de mar: moda o descubrimiento?
Agua de mar en lugar de sal: la nueva moda a la que cada vez adhieren más chefs...
25 de agosto de 2015
10 ingredientes que conviene tener en la despensa
Productos que "levantan" un plato sencillo, dándoles un toque especial de gran gourmet...
16 de agosto de 2015
La fórmula matemática de la hamburguesa perfecta
Una fórmula sólo para perfeccionistas...
14 de agosto de 2015
Técnicas de cocción: grillado
Todos los secretos para obtener excelentes resultados!
12 de agosto de 2015
Algunos elementos que conviene tener en la cocina
No son costosos y ahorran mucho tiempo a la hora de cocinar y conservar los alimentos..
11 de agosto de 2015
Los platos de restaurante más caros del mundo!
Descubramos los excesos de la alta cocina. Un mundo hecho de chefs e ingredientes suntuosos pero... no siempre comestibles!
10 de agosto de 2015
Los 10 alimentos más picantes el mundo
¿Estás listo para degustar el plato más picante del mundo?
6 de agosto de 2015
Alimentos congelados: ¿cuáles son los pro y las contras?
Los alimentos congelados se encuentran a menudo en nuestra alimentación, pero ¿cuáles son las ventajas y desventajas de su consumo?
30 de julio de 2015
Salsas oscuras (II)
Una de las más tradicionales preparaciones, obtenidas por derivación de un fondo oscuro, es la salsa española; veamos cómo se prepara y también cómo preparar ot
23 de julio de 2015