Tendencias: llega el capuchino proteico
Una alternativa sin lactosa para quien quiera un 40% más de proteína en su bebida matutina. Una idea útil, pero todavía un poco cara...
5 de septiembre de 2023
arrugas
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¿Por qué el ananá produce picazón en la lengua?
La bromelina, una enzima, y los rafidios, unas agujas microscópicas son los responsables de "atacar" la lengua...
31 de agosto de 2023
Harina de avena: propiedades, beneficios, cómo usarla en la cocina
Un producto de orígenes muy antiguos, utilizado para recetas dulces o saladas y particularmente apreciado por sus características nutricionales y propiedades be
29 de agosto de 2023
¿Por qué el té cambia de color cuando se le agrega jugo de limón?
¿Qué procesos químicos tienen lugar en la infusión? ¿Se recomienda poner limón en el té o no?
25 de agosto de 2023
Falsos mitos sobre el helado: desmentimos 6 lugares comunes
Polvos, azúcares, colorantes y elaboración: ¿cuántos falsos mitos se esconden detrás de un delicioso y tonificante helado?
23 de agosto de 2023
¿Insuficiencia de hierro? Aprovecha los beneficios del limón
La vitamina C contenida en los limones puede ser la mayor aliada en la lucha contra la deficiencia de hierro...
21 de agosto de 2023
Dátiles: Úsalos para reemplazar el azúcar en tus recetas
Los dátiles son una fruta muy utilizada en Oriente Medio y África mediterránea. Son frutas con un dulzor característico, ideales para evitar el uso de azúcar en
17 de agosto de 2023
¿Por qué el vino se convierte en vinagre?
El vino se vuelve vinagre porque las bacterias, en contacto con el oxígeno y el etanol, transforman el vino a través de la fermentación acética...
15 de agosto de 2023
La col lombarda y sus propiedades
Es un alimento que aporta muy pocas calorías, es rica en fibra y posee propiedades anticancerígenas
10 de agosto de 2023
¿Por qué necesitas incluir fibra en tu dieta?
Los nutricionistas coinciden en aconsejar que se incluya una buena cantidad de fibra en la dieta...
7 de agosto de 2023
¿Cuáles son los alimentos que favorecen el sueño?
Hay alimentos que por su contenido en vitaminas y minerales ayudan a relajarse y conciliar el sueño con mayor tranquilidad...
3 de agosto de 2023
Frutas bajas en azúcar: cuales son y cómo usarlas
Cuáles son las variedades de frutas con bajo índice glucémico, por qué consumirlas y algunas ideas en la cocina...
31 de julio de 2023