Rosca húmeda de chocolate

Rosca húmeda de chocolate

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"Se puede agregar a la salsa ron o algún licor."

Datos de la receta

Normal
Comen 12
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1 taza de cacao
6 huevos

Para la salsa:
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1/4 de taza de cacao

Cómo hacer Rosca húmeda de chocolate

Licuar la leche con el azúcar, el cacao y los huevos.

Verter en un molde anillo de 18 cm de diámetro, enmantequillado. Cocinar en horno precalentado (200°), a baño María una hora o hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Para la salsa, en una cacerola chica, colocar el azúcar. Llevar al fuego. Cocinar hasta obtener un caramelo claro. Agregar (lentamente) el agua hirviendo y mezclar hasta que el azúcar se disuelva. Cuando vuelva a romper el hervor, agregar el cacao y mezclar. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En el momento de servirlo, bañarlo con la salsa.

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