Rosca salada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 55 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 300 gramos Harina
- 3 Huevo medianos
- 100 mililitros Aceite de girasol
- 100 mililitros Leche
- 2 cucharadas Queso rallado
- 1 sobre Levadura instantánea para tartas saladas
- 200 gramos Queso ahumado o scamorza
- 150 gramos Jamón cocido cortado en cubitos
- 100 gramos Aceitunas negras deshuesadas
- Sal
Cómo hacer rosca salada paso a paso
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Cortar el queso scamorza en trozos pequeños, cortar las aceitunas o los embutidos a elección en cubitos.
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En un bol grande, batir los huevos junto con la leche y el aceite. Agregar la harina, la levadura tamizada, la sal y el queso rallado. Revolver rápidamente, durante unos segundos, para amalgamar todo. Agregar el relleno y revolver bien.
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Verter la preparación en un molde en forma de rosca previamente untado con mantequilla y enharinado.
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Hornear a 180 ° en un horno caliente durante unos 45 - 50 minutos. El tiempo puede aumentar según el horno y el molde utilizado. La rosca salada se cocina cuando está hinchada y dorada en la superficie.
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Hacer la prueba del palillo de dientes: debe salir completamente seco.
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Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Desmoldar y dejar enfriar durante al menos 15 minutos.
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Cuando esté muy frío sellarlo con un film y dejarlo a temperatura ambiente, se mantendrá tierno incluso al día siguiente.
