Rosca Triestina

Name: Rosca Triestina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tazas de harina (360 gr.); 4 cdtas. de polvo de hornear; 0.25 de cdta. de sal; 3 yemas; 0.5 taza de azúcar (100 gr.); 0.333 de taza de leche; 100 gr. de mantequilla derretida

Enviada por Sandra · 15 de abril de 2015

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

3 tazas Harina (360 gr.)
4 cucharaditas Levadura en polvo
¼ cucharaditas Sal
3 Yema de huevo
½ tazas Azúcar (100 gr.)
⅓ tazas Leche
100 gramos Mantequilla derretida

Cómo hacer rosca Triestina paso a paso

Tamizar juntos tres veces la harina, el polvo de hornear y la sal. Disponer sobre la mesada en forma de corona y hacer un hueco en el centro, verter allí las yemas previamente mezcladas con el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Unir todo bien y amasar ligeramente hasta obtener una masa uniforme.
Dividir el bollo de masa en dos partes iguales y con cada una de ellas hacer un rollo largo de 3 cm. de diámetro. Entrelazar los dos rollos, formar una rosca y colocarla sobre una placa enmantequillada.
Pintar con leche, espolvorear con azúcar y cocinar en horno moderado durante 30 minutos.