Rosquilla suave
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 6 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 120 gramos Azúcar
- 100 gramos Mantequilla
- 100 gramos Harina
- 100 gramos Almidón de patatas
- 3 Huevo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 6 cucharadas Leche
Cómo hacer rosquilla suave paso a paso
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Trabajar la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa.
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Separar las yemas de las claras y ponerlas en dos cuencos diferentes.
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Batir las yemas de huevo para que se mezclen y agregarlas a la mezcla de mantequilla y azúcar.
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Tamizar la harina, el almidón de patatas y el polvo para hornear; incorporarlas a la mezcla intercalando la leche poco a poco.
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Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación, revolviendo suavemente de arriba hacia abajo; seguir revolviendo hasta que la mezcla esté suave y fluida.
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Verter la mezcla en un molde con tubo central forrado con papel pergamino, y hornear a 180° C durante 30 minutos.
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Dejar enfríar en el molde antes de desmoldarlo en una bandeja.
