Salsa dulce de limón
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1/2 taza de azúcar
1 cda. de maicena
Pizca de sal
Pizca de nuez moscada
1 taza de agua
2 cdas. de mantequilla
2 cdas. de jugo de limón
Cómo hacer Salsa dulce de limón
Mezclar el azúcar, la maicena, sal y nuez moscada (ésta se puede suprimir).
Añadir el agua hirviendo, poco a poco, revolviendo continuamente con la cuchara de madera. Cocinar sobre calor suave hasta que la salsa espese y se haga cara.
Retirarla del fuego, agregar el jugo de limón y la mantequilla, mezclar hasta hacer la salsa homogénea.
En lugar de nuez moscada agregar, a gusto, una cdta. de piel rallada de limón.
Esta salsa es ideal para servir caliente sobre budines, soufflés o helados.
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