Salsa dulce de limón

Name: Salsa dulce de limón
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 taza de azúcar; 1 cda. de maicena; Pizca de sal; Pizca de nuez moscada; 1 taza de agua; 2 cdas. de mantequilla; 2 cdas. de jugo de limón

Enviada por Sandra · 26 de noviembre de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

½ tazas Azúcar
1 cucharada Maicena
Sal
Nuez moscada
1 taza Agua
2 cucharadas Mantequilla
2 cucharadas Zumo de limón

Cómo hacer salsa dulce de limón paso a paso

Mezclar el azúcar, la maicena, sal y nuez moscada (ésta se puede suprimir).
Añadir el agua hirviendo, poco a poco, revolviendo continuamente con la cuchara de madera. Cocinar sobre calor suave hasta que la salsa espese y se haga cara.
Retirarla del fuego, agregar el jugo de limón y la mantequilla, mezclar hasta hacer la salsa homogénea.
En lugar de nuez moscada agregar, a gusto, una cdta. de piel rallada de limón.
Esta salsa es ideal para servir caliente sobre budines, soufflés o helados.