Sándwich de verduras y hummus
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 4 rebanadas Pan lactal integral o dos panes pita integrales
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 Zanahoria
- Hummus Hummus
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Queso Bree
Cómo hacer sándwich de verduras y hummus paso a paso
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Cortar las verduras en láminas de 5 mm.
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Calentar bien una sartén con un chorrito de aceite de oliva y grillarlas de ambos lados. Condimentar con sal y pimienta y dejar entibiar.
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Tostar levemente en la misma sartén los panes y untarlos con hummus.
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Incorporar las verduras al sandwich y una feta abundante de queso. Espolvorear con pimentón dulce, cerrar y servir.
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Ideal para acompañar una ensalada de hojas verdes.
