Supremas al horno con queso, panceta y pan rallado

Cómo hacer Supremas al horno con queso, panceta y pan rallado

Retirar la grasa que puedan tener las supremas y acomodarlas en una asadera.

Procesar o picar la panceta, mezclarla con el queso rallado y el pan lácteo rallado. Agrega 1 a 2 cucharadas de agua para que se forme una pasta y cubrir las pechugas con ella. Hornear a fuego mediano hasta que estén doradas (aprox. 25'). 5' antes de que estén listas rociarlas con el caldo.

Por otra parte, hervir el arroz en abundante agua con sal y, a mitad de cocción, agregar las verduras congeladas y continuar la cocción hasta que el arroz y las verduras estén al dente.

Escurrir y agregar la manteca. Servir las supremas cortadas en tajadas con un porción de arroz primavera.