Tabulé de trigo burgol con tomates y zucchini
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 240 gramos Trigo burgo
- 3 Calabacín cortados en cubitos
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 ramo Perejil
- 3 Tomates sin semillas cortados en cubitos
Para la vinagreta
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharada Zumo de limón
- 1 cucharada Miel
Cómo hacer tabulé de trigo burgol con tomates y zucchini paso a paso
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Hervir el trigo en abundante agua con sal, enfriarlo en un colador bajo agua fría.
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Dorar los zucchini en el aceite de oliva y dejar enfriar.
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Mezclar el trigo con los zucchini, los tomates y 2 o 3 cdas. de perejil picado. Condimenta con la vinagreta.
