Tacos con carne y verduras
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 6 hojas Lechuga crujientes
- 3 Tomates
- 6 rebanadas Queso fontal o fontina
- 12 12 tacos preparados (tortillas de maíz fritas, dobladas "a la billetera") tacos preparados (tortillas de maíz fritas, dobladas "a la billetera")
- 500 gramos Carne molida
- 1 Cebolla
- Especias mixtas (chile, romero, orégano, comino, ajo)
Salsa Worcester
Cómo hacer tacos con carne y verduras paso a paso
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Dorar la carne molida en poco aceite caliente, hasta que esté bien dorada, crujiente y desgranada.
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Agregar una cebolla mediana finamente picada, dejarla rehogar, sazonar con una cucharada de aromas mixtos, una pizca de sal, un toque generoso de salsa Tabasco y Worcetser. Revolver con frecuencia, cocinando a fuego moderado, hasta que se reduzca. Retirar del fuego.
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Rellenar cada taco con media rebanada de queso fontal y un par de cucharadas del relleno; completar con rodajas de tomate y tiras de lechuga, llevarlos a la mesa acompañados por el resto de la salsa, servida por separado.
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Nota: Se pueden enriquecer estos tacos agregando ingredientes al gusto como rodajas de aguacate, frijoles u otras verduras crudas o cocidas.
