Tarta americana de espinacas
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Datos de la receta
Ingredientes
1 y 1/2 tazas de harina
100 gr. de mantequilla o margarina
4 o 5 cdas. de agua. Salada
1/2 kg. de espinacas
50 gr. de mantequilla
3 cdas. de nata
60 gr. de queso rallado grueso
Sal
Pimienta
Cómo hacer Tarta americana de espinacas
Lave las espinacas y cuézalas con poca agua salada durante 10 minutos; escúrralas y exprímalas, luego saltéelas en la mantequilla y agregue el queso rallado, pimienta y la nata.
Mientras se cuecen prepare la masa, deshaciendo la mantequilla fría, cortada en trocitos y mezclándola con la harina hasta transformarla en gránulos. Añada el agua en cantidad suficiente como para unir.
Extienda la masa y tapice una tartera enmantequillada. Corte los bordes sobrantes, rellene con las espinacas, salpimiente y cubra con queso rallado grueso. Lleve a horno moderado durante 30 minutos.
Deje reposar 5 minutos y sirva.
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