Tarta de ciruelas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 1 kilogramo Ciruela rojas
- 350 gramos Harina
- 210 gramos Azúcar
- 200 gramos Mantequilla
- 60 gramos Nueces peladas
- 3 Yema de huevo de huevo
- Cáscara de limón
- Sal
Cómo hacer tarta de ciruelas paso a paso
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Mezclar la harina con la mantequilla, 140 gr. de azúcar, una pizca de sal, un poco de cáscara de limón rallada, agregar las yemas de huevo y trabajar rápidamente; formar un bollo y dejar reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
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Cortar las ciruelas en trozos, espolvorear con 70 gr. de azúcar, esparcirlas en una bandeja para hornear y hornearlas durante unos 15 minutos a 200 ° C. Ponerlas luego en un tazón con su jugo, perfumar con la cáscara rallada de medio limón y dejar enfriar.
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Estirar aproximadamente la mitad de la masa de un espesor de 3-4 mm y forrar un molde con fondo móvil (ø cm 25). Rellenar el fondo de la tarta con las nueces picadas y las ciruelas. Decorar con tiras hechas de la masa restante y hornear 40 minutos a 185 ° C en la parte inferior del horno.
