Tarta de pasas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 250 gramos Harina leudante
- 125 gramos Azúcar
- 100 gramos Mantequilla
- 3 Huevo
- 1 Limón
- 250 gramos Nata
- 250 gramos Pasas de uvas
- Coñac
- Azúcar glas
Cómo hacer tarta de pasas paso a paso
-
Elija pasas de uvas grandes y tiernas, lávelas, con agua caliente y póngalas a ablandar en coñac.
-
Ponga la harina en forma de corona en un bol o en la mesa; agregue adentro el huevo, 100 gr. de azúcar, la cáscara rallada de limón y la mantequilla blanda y una todo con la mano hasta tener una masa blanda. Tapice con ella una tartera alta enmantequillada, hasta las 3 cuartas partes de su altura.
-
Escurra las pasas, páselas por azúcar molido y póngalas en la tartera.
-
En un bol mezcle dos yemas con dos cdas. de azúcar, nata y las dos claras a nieve; eche sobre las pasas y lleve a horno moderado durante media hora.
-
Deje enfriar completamente la tarta antes de cortarla espolvoreada con azúcar glas.
