Tarta de queso y tomate

Name: Tarta de queso y tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de masa "brisée" casera o una masa de hojaldre comprada; 500 gr. de tomates; 150 gr. de queso semiduro; 4 cdas. de leche; 2 huevos; 1cda. de maicena; Sal; Pimienta; Perejil picado; 6 filetes de anchoas

Enviada por Sandra · 18 de marzo de 2014

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

300 gramos 300 gr. de masa "brisée" casera o una masa de hojaldre comprada masa "brisée" casera o una masa de hojaldre comprada
500 gramos Tomates
150 gramos Queso semiduro
4 cucharadas Leche
2 Huevo
1 cucharada Maicena
Sal
Pimienta
Perejil picado
6 filetes Anchoas

Cómo hacer tarta de queso y tomate paso a paso

Tapice una tartera enmantequillada con la masa elegida.
Corte los tomates en rodajas y déjelas escurrir un rato para que suelten el agua.
Bata los huevos con la leche, maicena, sal, pimienta y una cda. de perejil picado.
Ralle grueso el queso o córtelo en tajadas finas, haga una capa en el fondo de la tarta, encima una de tomates, luego queso y tomates nuevamente.
Vierta encima batido y lleve a horno de calor moderado durante 20 minutos.
Adorne con los filetes de anchoas y cueza 10 minutos más; sirva la tarta tibia.