Tarta parmesana

Name: Tarta parmesana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 disco de masa pare tarta; 0.5 kg. de ricota; Aceitunas rellenas con morrón, a gusto; 100 gr. de queso rallado picante; Sal; Pimienta recién molida; Lechuga; 0.5 pimiento fresco o en conserva.

Enviada por Sandra · 11 de julio de 2013

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 disco 1 disco de masa pare tarta masa pare tarta
½ kilogramos Requesón
Aceitunas rellenas con morrón, a gusto
100 gramos Queso rallado picante
Sal
Pimienta recién molida
Lechuga
½ Pimiento fresco o en conserva

Cómo hacer tarta parmesana paso a paso

Ponga a calentar el horno al máximo, tapice una tartera enmantequillada con la masa comprada y llévela a horno caliente de 5 a 10 minutos o hasta que se dore apenas.
Mientras tanto trabaje la ricota con una cuchara de madera hasta hacerla bien lisa, añada el queso rallado, sal y pimienta y las aceitunas cortadas en rodajitas.
Desmolde la tarta ni bien la saca del horno y póngala en lugar aireado para que se enfríe.
Corte la lechuga en juliana gruesa y el morrón en tiritas; rellene la tarta con la preparación de ricota, asentándola bien con el revés de una cuchara.
Aderece suavemente la ensalada y póngala encima; puede espolvorear la superficie de la tarta con pimentón antes de colocar la ensalada