Tomates gratinados con paté de aceitunas

Tomates gratinados con paté de aceitunas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

8 tomates perita
180 gr. de paté de aceitunas verdes
100 gr. de pan rallado
Hojas de albahaca
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Cómo hacer Tomates gratinados con paté de aceitunas

Cortar los tomates bien lavados por la mitad. Retirar las semillas y un poco de pulpa, salarlos, darles la vuelta y dejar reposar 10 minutos para que pierdan parte del agua de su vegetación.

Mientras tanto, mezclar en un bol el paté de con el pan rallado y la albahaca picada, sal, pimienta y 2-3 cucharadas de aceite, hasta que los ingredientes estén bien unidos y la mezcla sea homogénea.

Disponer los en una fuente forrada con papel pergamino, rellenarlos con un poco de la mezcla de pan rallado y aceitunas y llevar al horno precalentado a 200°. Cocine durante 10-12 minutos o, en cualquier caso, hasta que la superficie esté bien dorada.

Retirar del y servir caliente o a temperatura ambiente.

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