Ensalada salseada

Name: Ensalada salseada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 lechuga; 1 pepino; 3 tomates; 1 pimiento rojo; Aceitunas negras; 1 cebolla; Aceite; Vinagre; Yema de 2 huevos duros; Menta; 2 yogures; Sal

Enviada por Sandra · 19 de diciembre de 2011

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Lechuga
1 Pepino
3 Tomates
1 Pimiento rojo
Aceitunas negras
1 Cebolla

Para la salsa

Aceite
Vinagre
2 Yema de huevo duros
Menta
2 Yogur
Sal

Cómo hacer ensalada salseada paso a paso

Partir a trocitos la lechuga, el pepino y la cebolla. Colocar todo en una fuente. Salar un poco y agregar las aceitunas.
Cortar los pimientos y decorar con ellos la ensalada. Disponer los tomates, cortados a rodajas, alrededor de la fuente.
Preparar la salsa con todos los ingredientes bien trabajados y servirla en salsera aparte.