Tortilla 4 sabores

Name: Tortilla 4 sabores
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 huevos; 6 huevos; 6 cebollas largas; 60 gr. de tocino; 50 gr. de guisantes; 1 calabacín; Perejil; Mantequilla; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 27 de junio de 2013

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

6 Huevo
6 Huevo
6 Cebolla largas
60 gramos Tocino
50 gramos Guisantes
1 Calabacines
Perejil
Mantequilla
Sal y pimienta

Cómo hacer tortilla 4 sabores paso a paso

Pelar la cebolla, y cortarla en rodajas finas. Lavar y cortar en rodajas también calabacín. Cortar el tocino en tiras.
Saltear la cebolla en una sartén con 30 gr. de mantequilla yel tocino.
Incorporar las rodajas de calabacines y los guisantes; y dejar cocinar 5'.
Romper los huevos en un bol y batir sólo lo suficiente para mezclar las yemas y claras de huevo. Añadir sal y pimienta.
Añadir a los huevos las verduras cocidas y verter la mezcla en un molde de horno poco profunda. Llevar al horno y cocinar a 200º C, durante 10'. Sirva inmediatamente, adornada con perejil.