Tortilla de espinacas y mozzarella al horno

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 30' = 10' prep. + 20' coc.

6 huevos
3 cdas. de leche
200 gr. de queso mozzarella
200 gr. de espinacas cocidas
Sal, pimienta
Aceite

Batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta.

Picar la mozzarella y añadirla a la mezcla de huevo.

Picar las espinacas cocidas y bien escurridas y agregar a la mezcla anterior.

Volcar la preparación en un molde de horno de 20 centímetros de diámetro, engrasad.

Hornear durante 20/25 minutos a 180 grados hasta que la tortilla cuaje y la superficie esté dorada.

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