Tostada francesa con plátano y canela

Tostada francesa con plátano y canela

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 rebanadas de pan brioche (o pan de sándwich)
2 huevos grandes
100 ml de leche (o leche vegetal)
½ - 1 cucharadita de canela molida
20 gr. de mantequilla (o aceite de coco)
1 plátano
1 pizca de sal
1 cdta. de azúcar
Jarabe de arce opcional al gusto
1 cda. de mantequilla de maní

Cómo hacer Tostada francesa con plátano y canela

Batir los huevos con una cucharadita de azúcar y una pizca de sal (estos dos últimos ingredientes también se pueden omitir) y luego agregar la leche, la y mezclar todo.

Calentar la mantequilla (o aceite de coco) en la sartén y sumergir una rebanada de brioche a la vez en la mezcla de huevo y leche; luego cocinar por ambos lados hasta que se doren uniformemente.

Mientras tanto, cortar el en rodajas y, si se desea, calentarlo un poco en una sartén antiadherente.

Emplatar y decorar con plátano y una pizca de canela.

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