Alcachofas al limón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,3 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 8 Alcachofas tiernas
- 50 gramos Mantequilla
- 4 cucharadas Aceite
- 1 Limón
- 2 cucharadas Harina
- 50 gramos Nata
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Cómo hacer alcachofas al limón paso a paso
-
Corte las puntas y los cabos de las alcachofas, quíteles las hojas más duras y lávelos.
-
Póngalas luego en una sartén con el aceite y sal, caliente y añada el limón y un poco de agua para cubrirlas escasamente.
-
Cueza suavemente, agregando más agua si fuera necesario, hasta que estén tiernas, retírelos, córtelas en cuartos y póngalas en una fuente.
-
Mezcla la nata con la harina, salpimiente y eche sobre la salsa donde se cocinan las alcachofas; revuelva hasta espesar.
-
Cubra las alcachofas con esta salsa espesita, esparza por encima perejil picado y ponga alrededor gajos de limón.
