Arroz basmati con pollo

Name: Arroz basmati con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de pechuga de pollo; 70 gr. de arroz basmati; 40 gr. de cebolla; 3 tallos de apio; 3 cdtas. de aceite de oliva v.e.; Azafrán; Sal

Enviada por Sandra · 23 de agosto de 2023

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 1
Dificultad: Media

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

100 gramos Pechuga de pollo
70 gramos Arroz basmati
40 gramos Cebolla
3 tallos Apio
3 cucharaditas Aceite de oliva v e
Azafrán
Sal

Cómo hacer arroz basmati con pollo paso a paso

Hervir el arroz en agua hirviendo con sal.
Picar la cebolla y sofreírla con una cucharadita de aceite y un poco de agua, añadiendo al final una pizca de sal y una pizca de azafrán. Mezclar la salsa agregando un poco más de agua para que quede suave.
Cortar el apio en trozos pequeños y dorarlo con otra cucharadita de aceite. Retirar el apio de la sartén, agregar el aceite restante y dorar el pollo cortado en tiras.
Cuando esté cocido, volver a poner el apio en la sartén, cocinar por un minuto, luego servir con el arroz y la salsa de azafrán.