Bizcocho al limón

Name: Bizcocho al limón
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 320 gr. de harina; 220 gr. de mantequilla; 200 gr. de azúcar granulada; 150 gr. de almendras; 100 gr. de avellanas; 3 huevos; 1 vaso de licor de limoncello; 0.5 vaso de leche; 2 limones; 1 sobre de polvo de hornear; Azúcar glas

Enviada por Sandra · 17 de julio de 2019

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
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Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

320 gramos Harina
220 gramos Mantequilla
200 gramos Azúcar granulada
150 gramos Almendras
100 gramos Avellanas
3 Huevo
1 vaso Licor de limoncello
½ vasos Leche
2 Limón
1 sobre Levadura en polvo
Azúcar glas

Cómo hacer bizcocho al limón paso a paso

Montar la mantequilla blanda con el azúcar granulada hasta que la mezcla se hinche. Incorporar de a una las yemas de huevo, el limoncello, la cáscara rallada de los limones, la leche y las nueces picadas finamente; amalgamar todo.
Batir las claras a nieve y agregarlas poco a poco a la mezcla, alternándolas con la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
Transferir la masa a un molde para hornear de 20 cm engrasado con mantequilla y enharinado y hornear el bizcocho en un horno caliente a 180 ° durante aproximadamente 40 minutos.
Retirar el bizcocho de limón del horno, dejar que se enfríe completamente y espolvorear con azúcar glas.