Brochetas de carne con cebolla crujiente
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Carne de res
- 600 gramos Cebolla blanca
- Laurel
- Romero
- Sal
Cómo hacer brochetas de carne con cebolla crujiente paso a paso
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Pelar las cebollas y ponerlas en una olla con agua fría, llevar a hervir, luego bajar la llama, agregar sal al agua y cocinar durante al menos 15-20 minutos. Escurrir las cebollas, dejarlas enfriar y cortarlas en rodajas. Sazonar con un poco de aceite.
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Cortar la carne en trozos; lavar los aromas, cortarlos finamente y utilizarlos para dar sabor a la carne.
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Ensamblar los pinchos alternando cebollas y trozos de carne. Colocar los pinchos dentro de una fuente para hornear engrasada y espolvorear con las hierbas aromáticas picadas. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C y cocinar durante 10-15 minutos.
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Cuando esté cocido, retirar del horno y servir inmediatamente con una guarnición de verduras al gusto.
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Algunas ideas más: si se desea que los pinchos sean aún más deliciosos y coloridos, se pueden agregar algunos tomates.
