Brochetas de carne con cebolla crujiente

Cómo hacer Brochetas de carne con cebolla crujiente

Pelar las cebollas y ponerlas en una olla con agua fría, llevar a hervir, luego bajar la llama, agregar sal al agua y cocinar durante al menos 15-20 minutos. Escurrir las cebollas, dejarlas enfriar y cortarlas en rodajas. Sazonar con un poco de aceite.
Cortar la carne en trozos; lavar los aromas, cortarlos finamente y utilizarlos para dar sabor a la carne.

Ensamblar los pinchos alternando cebollas y trozos de carne. Colocar los pinchos dentro de una fuente para hornear engrasada y espolvorear con las hierbas aromáticas picadas. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C y cocinar durante 10-15 minutos.
Cuando esté cocido, retirar del horno y servir inmediatamente con una guarnición de verduras al gusto.

Algunas ideas más: si se desea que los pinchos sean aún más deliciosos y coloridos, se pueden agregar algunos tomates.