Brochetas de cerdo con piña

Cómo hacer Brochetas de cerdo con piña

Cortar la piña y el lomo en cubos de tres centímetros. Preparar los pinchos insertando alternativamente carne y piña en los palitos de madera.

En un tazón grande mezclar la mostaza, el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar los pinchos en el tazón, tapar con película adhesiva y dejarlos marinar durante una hora en la nevera.

Transcurrido el tiempo de adobo, retirar los pinchos y asarlos de todos lados de cinco a ocho minutos. Servir inmediatamente.

Notas: Los pinchos de cerdo de piña son deliciosos y originales, se pueden servir como un segundo plato, pero también son adecuados para un aperitivo.