Brochetas de cerdo con piña

Brochetas de cerdo con piña

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de lomo de cerdo
400 gr. de pulpa de piña
2 cdas. de mostaza
2 cdas. de vinagre balsámico
1 cdta. de miel
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer Brochetas de cerdo con piña

Cortar la piña y el lomo en cubos de tres centímetros. Preparar los pinchos insertando alternativamente carne y piña en los palitos de madera.

En un tazón grande mezclar la mostaza, el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar los en el tazón, tapar con película adhesiva y dejarlos marinar durante una hora en la nevera.

Transcurrido el tiempo de adobo, retirar los pinchos y asarlos de todos lados de cinco a ocho minutos. Servir inmediatamente.

Notas: Los pinchos de cerdo de son deliciosos y originales, se pueden servir como un segundo plato, pero también son adecuados para un aperitivo.

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