Brotes de soja salteados con habichuelas verdes y cebollas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer brotes de soja salteados con habichuelas verdes y cebollas paso a paso
-
Lavar las habichuelas verdes privándolas del pecíolo y filamentos; hervir durante unos 10 minutos en agua hirviendo con sal, escurrir al dente, pasarlas po agua fría para enfriar y cortar en trozos en diagonal.
-
Calentar cuatro cucharadas de aceite en una sartén y dejar cocer durante 3 minutos las cebollas peladas y cortadas en rodajas finas, los brotes de soja lavados y escurridos y las habichuelas; espolvorear con ramitas de eneldo lavadas y picadas, y sazonar con sal y pimienta; revolver bien integrar los sabores y servir de inmediato.
