Bruschetta con pasta de hierbas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 ramito Albahaca
- 1 ramito Perejil
- 1 diente Ajos
- 1 cucharadita Cáscara rallada de limón
- 30 gramos Queso rallado
- 50 gramos Pistacho
- Sal
- Pimienta negra
- 125 mililitros Aceite de oliva
- 12 rebanadas Pan flauta o baguette
- Anchoas
Cómo hacer bruschetta con pasta de hierbas paso a paso
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Picar fino la albahaca y el perejil. Pelar y deshacer el ajo. Deshacer los pistachos con el queso en el mortero y salpimentar. Agregar las hierbas y, poco a poco, el aceite, removiendo con el pilón.
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Untar las rebanadas de pan, frescas o apenas secadas en el horno, con la pasta verde.
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Pasar las bruschettas por el horno caliente, o servirlos fríos. Terminarlas con pistachos picados y, a gusto, con filetes de anchoa en aceite.
