Budin de miel

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Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 1 h & 5' = 20' prep. + 45' coc.

Internacional

150 gr. de miel
100 gr. de avelanas
50 gr. de maicena
50 gr. de harina
100 gr. de nata
5 huevos
Canela
Vainilla

Mezcle la miel con las yemas, agregue las avellanas picadas, pizca de canela o vainilla.

Incorpore en forma alternada la leche y la harina tamizada junto con la maicena, hasta tenerl una preparación homogénea.

Bata las claras a nieve firme y añádalas en dos veces, suavemente, a la preparación.

Vierta la masa en una budinera acanalada enmantequillada y cueza en horno suave (160°) durante 45 minutos.

Deje enfriar en el molde invertido sobre una rejilla. Espolvoree con azúcar glasantes de servir.

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