Budín de nueces
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 125 gramos Mantequilla
- 125 gramos Azúcar
- 125 gramos Huevo (2 huevos grandes)
- 100 gramos Harina
- 90 gramos Harina de nuez
- 25 gramos Leche
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- Vainilla
- Sal
- Mantequilla y harina de nuez para el molde
- Nueces y azúcar moreno para decorar
Cómo hacer budín de nueces paso a paso
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Batir la mantequilla con el azúcar, las semillas de 1 vaina de vainilla y una pizca de sal en la batidora planetaria o con batidora eléctrica, hasta que quede muy blanca y esponjosa.
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Incorporar los huevos ligeramente batidos, unos pocos a la vez. Luego agregar, mezclando y alternando, la harina y la harina de nuez con la levadura y la leche.
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Mezclar todo bien antes de verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado con harina de nuez. Decorar la superficie al gusto (con azúcar moreno y nueces) y hornear a 170°C durante unos 50 minutos.
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Nota: la harina de nuez se puede encontrar en el mercado ya molida y lista para usar.
