Bizcocho americano

Name: Bizcocho americano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 100 gr. de mantequilla; 1 taza grande de azúcar; 2 tazas medianas de harina; 2 y 0.5 cdtas. de polvo de hornear; 0.5 cdta. de sal; 1 cdta. de extratcto de vainilla; 1 taza mediana de leche; 4 claras; 50 gr. de chocolate en barra; 100 gr. de nueces

Enviada por Sandra · 8 de octubre de 2012

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

100 gramos Mantequilla
1 taza Azúcar grande
2 tazas Harina medianas
2 ½ cucharaditas Levadura en polvo
½ cucharaditas Sal
1 cucharadita Vainilla extratcto
1 taza Leche mediana
4 Clara de huevo
50 gramos Chocolate en barra
100 gramos Nueces

Cómo hacer bizcocho americano paso a paso

Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta hacerla liviana y espumosa.
Mezclar la harina leudante, pizca de sal y vainilla. Añadir los ingredientes secos a la mantequilla más azúcar, alternando con la leche y mezclar bien.
Picar las nueces y rallar grueso el chocolate. Añadir la mitad de las nueces y todo el chocolate a la masa y mezclar con cuidado.
Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde con tubo de 2 litros de capacidad. Echar las nueces picadas restantes en el fondo.
Echar la masa encima y emparejar la superficie. Cocinar el bizcocho a horno moderamente caliente durante unos 40 minutos.
Dejar reposar el bicocho fuera del horno durante 10 minutos e invertirla sobre una rejilla.