Bizcocho americano

Cómo hacer Bizcocho americano

Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta hacerla liviana y espumosa.

Mezclar la harina leudante, pizca de sal y vainilla. Añadir los ingredientes secos a la mantequilla más azúcar, alternando con la leche y mezclar bien.

Picar las nueces y rallar grueso el chocolate. Añadir la mitad de las nueces y todo el chocolate a la masa y mezclar con cuidado.

Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde con tubo de 2 litros de capacidad. Echar las nueces picadas restantes en el fondo.

Echar la masa encima y emparejar la superficie. Cocinar el bizcocho a horno moderamente caliente durante unos 40 minutos.

Dejar reposar el bicocho fuera del horno durante 10 minutos e invertirla sobre una rejilla.