Buñuelos de manzana al horno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 2 Manzanas Golden
- 130 gramos Harina
- 100 mililitros Leche entera
- 1 Huevo
- 30 gramos Azúcar granulada
- 15 gramos Aceite de semilla
- 4 gramos Levadura en polvo (aproximadamente media cdta.)
- Zumo de limón
- Canela en polvo
- 1 pizca Sal
- Azúcar glas
Cómo hacer buñuelos de manzana al horno paso a paso
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Para la masa, mezclar en un bol con un batidor manual, la harina con la levadura, una pizca de sal con el azúcar y la leche (preferiblemente tibia). Añadir el huevo, incorporarlo, y sin dejar de batir añadir el aceite, vertiéndolo poco a poco.
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Batir hasta conseguir una mezcla bastante espesa y densa a la que se le añadirá también la canela. Pelar las manzanas dejándolas enteras y quitarles el corazón con la herramienta adecuada.
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Cortar horizontalmente en rodajas de 5-6 mm de grosor y ponerlas en un bol y rociarlas con jugo de limón para evitar que se ennegrezcan. Tomar una rodaja, pasarla por papel de cocina para secarla y luego pasarla por la masa cubriéndola bien.
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Proceder de esta manera hasta que se agoten todos los ingredientes, colocando las rodajas de manzana en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornear en horno precalentado a 180° durante 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar los buñuelos de manzana del horno y servirlos calientes o a temperatura ambiente después de espolvorear con azúcar glas.
