Pastel de manzana rallada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 6 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 150 gramos Harina
- 100 gramos Azúcar
- 50 gramos Mantequilla
- 10 gramos Levadura en polvo
- 3 Huevo
- 2 Manzanas
- 1 Cáscara de limón
- Azúcar glas
- Canela en polvo
Cómo hacer pastel de manzana rallada paso a paso
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Batir los huevos con el azúcar tratando de obtener una mezcla suave e hinchada, preferiblemente con batidora eléctrica. Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla con la cáscara de limón, mientras se continúa trabajando la masa.
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Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear, un poco a la vez, mezclando suavemente. Pelar las manzanas y rallarlas finamente, luego agregarlas a la mezcla, revolviendo despacio con una espátula. En esta etapa, se puede agregar canela.
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Verter la mezcla en un molde para horno enmantequillada y cocinar durante aproximadamente 40 minutos a 180°. Verificar la cocción con un palillo de madera, dejar que se enfríe fuera del horno y espolvorear con azúcar glasantes de servir.
