Calamares al horno

Cómo hacer Calamares al horno

Limpiar y enjuagar los calamares con abundante agua, córtalos en aros y resérvalos. Tomar dos tazones, verter el vino blanco en uno y una mezcla de pan rallado, ajo picado y varias especias para pescado en el otro.

Rebozar los calamares en pan rallado pasándolos primero por el vino y luego por el pan rallado; colocarlos en una fuente para horno. Cuando estén todos listos, salpimentar y verter un poco de aceite por encima. Calentar el horno a 180° y dejar que los calamares se cocinen unos 20 minutos, también se pueden dejar unos minutos más ajustando la temperatura del horno a grill, para que quede una costra crujiente.

Cuando estén cocido, servir el plato con un chorrito de limón y unas hojas de perejil. Si, por el contrario, se prefiere una versión aún más ligera, entonces no empanar y agregar tomates cherry, perfectos para un sabor único.