Calamares al horno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 1 ½ gramos Calamar
- Vino blanco para cocinar
- Pan rallado
- 1 diente Ajos
- Especias para pescado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Limón
Cómo hacer calamares al horno paso a paso
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Limpiar y enjuagar los calamares con abundante agua, córtalos en aros y resérvalos. Tomar dos tazones, verter el vino blanco en uno y una mezcla de pan rallado, ajo picado y varias especias para pescado en el otro.
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Rebozar los calamares en pan rallado pasándolos primero por el vino y luego por el pan rallado; colocarlos en una fuente para horno. Cuando estén todos listos, salpimentar y verter un poco de aceite por encima. Calentar el horno a 180° y dejar que los calamares se cocinen unos 20 minutos, también se pueden dejar unos minutos más ajustando la temperatura del horno a grill, para que quede una costra crujiente.
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Cuando estén cocido, servir el plato con un chorrito de limón y unas hojas de perejil. Si, por el contrario, se prefiere una versión aún más ligera, entonces no empanar y agregar tomates cherry, perfectos para un sabor único.
