Calamares al horno

Calamares al horno

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1.500 gr. de calamar
Vino blanco para cocinar
Pan rallado
1 diente de ajo
Especias para pescado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil
Limón

Cómo hacer Calamares al horno

Limpiar y enjuagar los con abundante agua, córtalos en aros y resérvalos. Tomar dos tazones, verter el vino blanco en uno y una mezcla de pan rallado, ajo picado y varias especias para pescado en el otro.

Rebozar los calamares en pan rallado pasándolos primero por el vino y luego por el pan rallado; colocarlos en una fuente para horno. Cuando estén todos listos, salpimentar y verter un poco de aceite por encima. Calentar el a 180° y dejar que los calamares se cocinen unos 20 minutos, también se pueden dejar unos minutos más ajustando la temperatura del horno a grill, para que quede una costra crujiente.

Cuando estén cocido, servir el plato con un chorrito de limón y unas hojas de perejil. Si, por el contrario, se prefiere una versión aún más ligera, entonces no empanar y agregar tomates cherry, perfectos para un sabor único.

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