Calamares con cebollas al horno
Enviada por Sandra ·
Este plato aporta 200 calorías por porción.
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 800 gramos Calamar
- 4 Cebolla medianas más 1 para el caldo
- 1 tallo Apio
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Perejil
- Pimienta
- Sal (al gusto)
Cómo hacer calamares con cebollas al horno paso a paso
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Pelar las cebollas, cortar en anillos grusos y poner en una fuente de horno, agregar 2 cucharas de aceite de oliva y sal a gusto. Mezclar bien y llevar a horno moderado durante 30 - 40 minutos
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Limpiar bien los calamares, retirando la piel, la pluma y todos los órganos internos. Separar los tentáculos del cuerpo y lavar todo muy bien bajo el chorro de la canilla. Cortar el cuerpo en anillas y los tentáculos en 2 o 3 partes
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Poner una olla con agua a hervir junto con la cebolla, el apio y el perejil bien lavados.
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Cuando comience a hervir, agregar el clamar, tapar la olla y cocinar durante 15 a 20 minutos.
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Escurrir el pescado y las verduras, sazonar con aceite de oliva, limón, pimienta y sal.
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Servir caliente con las cebollas al horno.
