Calamares con cebollas al horno

Cómo hacer Calamares con cebollas al horno

Pelar las cebollas, cortar en anillos grusos y poner en una fuente de horno, agregar 2 cucharas de aceite de oliva y sal a gusto. Mezclar bien y llevar a horno moderado durante 30 - 40 minutos
Limpiar bien los calamares, retirando la piel, la pluma y todos los órganos internos. Separar los tentáculos del cuerpo y lavar todo muy bien bajo el chorro de la canilla. Cortar el cuerpo en anillas y los tentáculos en 2 o 3 partes

Poner una olla con agua a hervir junto con la cebolla, el apio y el perejil bien lavados.

Cuando comience a hervir, agregar el clamar, tapar la olla y cocinar durante 15 a 20 minutos.
Escurrir el pescado y las verduras, sazonar con aceite de oliva, limón, pimienta y sal.

Servir caliente con las cebollas al horno.