Calamares a la provenzal
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Calamar pequeños
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 2 ramas Apio
- 1 hoja Laurel
- 3 cucharadas Perejil picado
- 3 dientes Ajos picados
- 1 cucharada Zumo de limón
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer calamares a la provenzal paso a paso
-
Preparar un caldo con la zanahoria, el apio, la cebolla y el laurel. Salpimentar y dejar hervir 10'.
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Agregar los calamares y cocinarlos hasta que estén tiernos. Escurrirlos, condimentarlos con aceite de oliva, jugo de limón, ajo y perejil picados.
