Calamares rellenos a la parrilla

Cómo hacer Calamares rellenos a la parrilla

Hervir los calamares con sus tentáculos en agua hirviendo con sal durante unos veinte minutos, escurrirlos.

Retirar los tentáculos y cortarlos finamente. Mezclarlos con la mantequilla, el ajo y el perejil, una pizca de pimienta y una de sal.
Rellenar las bolsas de calamares con la mezcla preparada, cerrarlas con un palillo de dientes, pincelarlas con aceite aromatizado con sal y pimienta.

Colocar los calamares en la parrilla del horno y cocinar, durante unos diez a quince minutos, a la temperatura máxima, girándolos con frecuencia.