Calamares rellenos a la parrilla
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Datos de la receta
Ingredientes
8 calamares limpios
50 gr. de mantequilla
1 diente de ajo
Perejil
Aceite
Sal
Pimienta
Cómo hacer Calamares rellenos a la parrilla
Hervir los calamares con sus tentáculos en agua hirviendo con sal durante unos veinte minutos, escurrirlos.
Retirar los tentáculos y cortarlos finamente. Mezclarlos con la mantequilla, el ajo y el perejil, una pizca de pimienta y una de sal.
Rellenar las bolsas de calamares con la mezcla preparada, cerrarlas con un palillo de dientes, pincelarlas con aceite aromatizado con sal y pimienta.
Colocar los calamares en la parrilla del horno y cocinar, durante unos diez a quince minutos, a la temperatura máxima, girándolos con frecuencia.
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