Calamares rellenos al horno

Cómo hacer Calamares rellenos al horno

Limpiar los calamares, o hacerlos limpiar en la pescadería; dejarlos enteros.

En un bol poner el pan rallado, el queso, el diente de ajo picado, el perejil, una pizca de sal, el aceite, el vino y mezclar bien hasta que quede una mezcla firme.

Rellenar los calamares con la mezcla y ponerlos en una placa o fuente de horno forrada con papel pergamino, añadir un poco más de relleno y un chorrito de aceite de oliva virgen extra encima de los calamares.

Hornear los calamares en horno estático a 180° durante unos 10/12 minutos, no se deben cocer demasiado porque si no se endurecerán.