Calamares rellenos al horno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Calamar muy frescos
- 150 gramos Pan rallado
- 50 gramos Queso rallado
- Perejil
- Ajos
- 2 cucharadas Aceite de oliva v. e
- 2 cucharadas Vino blanco
- Sal
Cómo hacer calamares rellenos al horno paso a paso
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Limpiar los calamares, o hacerlos limpiar en la pescadería; dejarlos enteros.
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En un bol poner el pan rallado, el queso, el diente de ajo picado, el perejil, una pizca de sal, el aceite, el vino y mezclar bien hasta que quede una mezcla firme.
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Rellenar los calamares con la mezcla y ponerlos en una placa o fuente de horno forrada con papel pergamino, añadir un poco más de relleno y un chorrito de aceite de oliva virgen extra encima de los calamares.
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Hornear los calamares en horno estático a 180° durante unos 10/12 minutos, no se deben cocer demasiado porque si no se endurecerán.
